Сотрудники пенитенциарных учреждений Вологодской области соревновались в приготовлении национальных блюд Русского севера

В УФСИН России по Вологодской области проведен смотр видеопрезентаций на тему «Национальная кухня народов России». В мероприятии приняли участие более 40 сотрудников и ветеранов уголовно-исполнительной системы региона и члены их семей.

По результатам просмотра видеороликов конкурсная комиссия определила победителя. Лучшей была признана работа инспектора группы кадров и работы с личным составом исправительной колонии № 12 Марии Урасковой. Мария Николаевна вместе со своими дочерьми приготовила национальное русское блюдо «Серые щи из щаницы». В качестве основного ингредиента для приготовления щей использовалось крошево – мелко нарубленные темно-зеленые верхние капустные листья.

Традиционные русские костюмы и декорации, а снимался ролик в Районном центре традиционной народной культуры Шекснинского района, добавили видеосюжету национального колорита.

Победитель конкурса "Национальная кухня народов России"